Restaurante: TOKYO – Bauru, SP

Conheci esse restaurante com uns amigos, desde então passei a frequentar bastante! A mocinha do caixa até já me conhece de tanto que me viu!
O Tokyo é um restaurante por quilo que agrada pessoas que gostam de sushi e pessoas que não gostam, é bem variado!
O pessoal reclama muito do tamanho da fila na hora de pagar, mas aqui em Bauru, tudo é assim!
A cidade de Bauru é péssima de gastronomia, e os restaurantes japoneses(em geral) da cidade tem um custo&benefício péssimo! É cobrado um preço absurdo para uma qualidade muito mediana.

Funcionamento
Das 11:30 às 14:30. Só não abre de domingo.

Ambiente: é restaurante por quilo, então é meio apertado, o lugar é grande e LOTA no almoço.

Atendimento: bom!

Higiene: uma pessoa(que não tem motivo para mentir, ou seja, é verdade) relatou “Eles não acondicionam o lixo corretamente no período da tarde, em frente ao estacionamento conveniado na Batista. Por vezes nem em sacos colocam, ficando as embalagens dos peixes, de papelão e isopor, na calçada, no sol, com um mau cheiro muito forte e moscas, além de restringir a passagem de pedestres. E isso não corresponde com a frequência que eles têm.”
Fiquei meio triste com essa informação, mas a partir de agora é bom eu ficar mais esperta com esse restaurante.

Sushi/Sashimi: eles deixam o sashimi muito tempo exposto, então o sabor dele não é muito legal, não! Mas isso é maldição de restaurante por quilo, é sempre melhor chegar na hora que abre e pegar tudo fresquinho! O corte do sashimi é feito de forma errada,.
Não dá pra exigir o MELHOR SUSHI DO MUNDO num restaurante por quilo, mas dentro das limitações(produção numa escala muito grande), é ótimo!

Tamanho dos sushis: bem maiores do que eu gostaria, corto o niguiri ao meio, não consigo comer sem cortar, fica metade(literalmente) do sushi pra fora da boca. Sério, é bem deselegante!

Estacionamento: existem estacionamentos conveniados com o restaurante, mas é bom tentar chegar antes da 13hr, porque os estacionamentos lotam! Bauru é péssimo nesse aspecto, não tem estacionamentos!

Custo&Benefício: ótimo!

Conclusão: pra quem quer COMER SUSHI ATÉ MORRER E PAGAR BARATO, é um um bom restaurante! Para Bauru(que é MUITO FRACO de restaurante japonês), tá excelente!

(a foto não foi tirada por mim)

Sushis no Tokyo(a foto não foi tirada por mim)

Ambiente.

Endereço:
Praça Rui Barbosa 2048 – Centro
Bauru, SP

Tel:(14) 3208-4757

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Restaurante: HARMONY – São José do Rio Preto

Estava de passagem em SJRP, e passei pelo restaurante Harmony!
Existem 2 unidades desse restaurante na cidade, uma no Centro e a outra no Bairro Redentora, e já frequentei as duas.

Funcionamento
Unidade 1: almoço e jantar.
Unidade 2: jantar.

Harmony 1

Ambiente: intimista, porém o ambiente não é bonito, tem um aspecto antigo, e não é bem cuidado.

Atendimento: bom!

Higiene: não posso afirmar nada em relação a isso, mas o lugar não inspira higiene.

Sushi/Sashimi: bons! Os dois foram bons, nada “dos deuses”, mas foi bom!

Shimeji: não experimentei o shimeji dessa unidade.

Tamanho dos sushis: talvez um pouco maiores do que eu gostaria(pessoal).

Estacionamento: eles não tem, isso é péssimo! O restaurante fica numa das grandes avenidas da cidade, é um transtorno! Acredito que muita gente já tenha desistido de ir a esse restaurante por conta da falta de lugar para estacionar.

Custo&Benefício: mediano.

Conclusão: é um restaurante mediano, não indico para quem quer degustar os sushis/sashimis. É um restaurante para sair com os amigos “Ah, vamos comer uma comida japonesa hoje!”, sem grandes expectativas a respeito.

Combinado de Salmão(Harmony 1)

Obs.: Não gostei da apresentação dessa barca.

Harmony 2

Ambiente: nada intimista! Parece que você está num aniversário de 15 anos, é um salão de festa! É bonito, sim! Mas não segue a tradição gastronômica japonesa no que se diz respeito ao ambiente.

Atendimento: muito bom!

Higiene: me pareceu ser um lugar muito limpo.

Sushi/Sashimi: bons! Eu senti uma diferença entre as duas unidades nesse aspecto: o Harmony 1 é melhor nesse aspecto, mais bem feitinho.

Shimeji: pouco saboroso, e muito líquido onde é servido.

O restante dos tópicos são iguais a primeira unidade!

Rodízio(Harmony 2)

Endereços:

Harmony 1
Avenida Alberto Andaló, 1083 – Centro
São José do Rio Preto.
Delivery: 3222-3445

Harmony 2
Rua Antônio de Godoy, 3995 – Redentora
São José do Rio Preto
Tel: 3222-1216.

Restaurante: KOBAN, Moema – SP

O Koban é um restaurante que começou em Moema no ano de 2006, e agora tem mais 3 unidades:Granja Viana, Saúde e Itaim.

Falar desse restaurante me dá dor no coração, eu AMAVA o Koban, era o restaurante que eu mais gostava! O custo&benefício dele era ótimo, o sushi era muito muito muito BOM! Tudo feito certinho, sabe? Mas eu me decepcionei seriamente, a última vez que fui a esse restaurante foi no começo de Julho(2012), e muita coisa estava diferente! Então o meu post será uma visão após essa decepção.

Ambiente: intimista e de muito bom gosto, como deve ser um restaurante japonês.

Atendimento: é bem melhor no jantar do que no almoço.

Higiene: muito boa.

Sushi/Sashimi: o sabor era sensacional, agora está bem mediano. O nori continua muito bom, mas o sabor do arroz caiu muito de qualidade.

Shimeji: era macio, agora está borrachudinho e tem pedaços de shitake(acho desrespeito, se o cliente pede shimeji, ele quer shimeji e não shitake. Vai que eu sou alérgica a shitake?)

Tamanho dos sushis: perfeito!

Estacionamento: eles tem.

Custo&Benefício: mediano.

Mensagem ao Proprietário(caso ele chegue a ler o post): Eu idolatrava o seu restaurante, gostaria que levasse a minha crítica como construtiva para que o restaurante volte a ter o mesmo nível de antes.

Conclusão: não acho que seja um restaurante ruim, ainda é um bom restaurante, mas para quem frequentava desde a inauguração em Moema(2006), decaiu bastante. Estou sem restaurante preferido por enquanto, o Koban foi o meu preferido desde que ele existe. Acredito que o nível tenha caído por conta de ter em 4 lugares, fica difícil para o dono administrar, e quando o chefe não está, os funcionários não se importam com nada.

Endereços

Unidade Moema
Alameda dos Arapanés, 397
Moema – São Paulo
Tel: (11) 5051-7404

Unidade Saúde
Rua Caramuru, 612
Saúde – São Paulo
Tel: (11) 5072 – 3163

Unidade Granja Viana
Avenida São Camilo, 1530
Granja Viana
Cotia – SP

Site: http://www.restaurantekoban.com.br/

Shimeji

Minha amiga se alimentando alegremente do rodízio no Koban.

Obs.: Deixo claro: só fui na unidade de Moema, nunca frequentei as outras.

Obs 2.: As fotos estão ruins, foram tiradas de celular.